一流のワイン生産地を知る
（１）フランス・ボルドー地方
日時：2021年3月5日（土）15時30分～17時30分
講師：三谷泰三（GWE認定インストラクター）
一流を知るとワインの評価軸が生まれてくる。
もしあなたがワインの初心者だったら、「一流」に触れてみることをおすすめします。
ワインの世界には、「旧世界」と呼ばれるワイン生産国と、「新世界」と呼ばれるワイン生産国がありますが、
どちらにも素晴らしいワインを輩出している「一流のワイン生産地」があります。
世の中のプロダクトがそうである様に、ワインも一流の生産地や生産者を知ることで、
ご自身の中で評価軸が生まれて来ます。そして、一気にワインの世界への理解が広がっていきます。
出典：WINE REPORT
分かりやすい解説、記憶に残るワイン、そして参加者同士の交流も！
このセミナーでは、毎回、数ある「一流の生産地」の中から、一つの生産地に焦点をあて、
分かりやすく解説します。
ワインも妥協せず、担当講師がこれまでの経験と情熱をかけて厳選。
講義を聞きながらワインテイスティングすることで、生産地や生産者のことや、
そのワインの魅力をより深く理解することができます。きっと、みなさんも誰かに話したくなるでしょう。
少人数のワイン会ですので、講師とはもちろん参加者同士の会話も楽しめます。
このセミナーでは、参加された皆さんに一流の生産地の知識収集だけでなく、
ワインを通じた新たな仲間との出会いの時間を楽しんでいただくことを心がけています。
セミナーは講義形式に加え、手作りのお料理とワインを着座でゆったり楽しんでいただくスタイルです。
「一流のワイン生産地」について学び、ワインの評価軸をしっかりと作り、
ご自分で美味しいワインを選んだり、ワインのある時間をもっと楽しめるようになりましょう。
このセミナーは、こんな方におススメです。
・ワインについて学び始めたい方
・ワインの生産地やぶどう品種について興味のある方
・ビジネスに役立つワインや酒類全般の知識を得たい方
・ワインを通じて人脈を広げたい方
私のセミナーこだわりポイント
①一流の生産地と生産者に焦点をあて解説
②みなさまの記憶に残るようなワインを選定
③スクールの授業とは違い少人数制のため、
講師との対話、参加者さま同士の交流を深めていただけます。
第１回目はフランス、ボルドー地方 その１
<左岸 メドック地区、グラーヴ地区>
常に高級ワイン市場の最先端を走る産地、ボルドー。
その進取の気風が私は大好きです。
その長い栄光の歴史についてだけでなく、環境重視のワイン造り、地球温暖化への対応など最新の情報もお届けいたします。
また、ボルドーの格付けやヴィンテージ情報など商業的な視点からの解説もお楽しみに。
このセミナーで、一気にボルドーについて詳しくなりましょう。
当日の流れ
セミナー前半は本物かつ最新の内容を講義形式でお届けいたします。
後半は手作りのフィンガーフードとワインテイスティングをお楽しみいただきながら、参加者さま同士の交流も楽しんでいただきます。
当日はメドック格付け第３級のワインも登場します。
開催場所について
<お家ごはんカフェ unwind アンワインド>
野菜をテーマにしたお食事と手作りスイーツのカフェ
横浜市港北区日吉2-1-５尾嶋ビル2階
最寄り駅:東急線日吉駅から徒歩1分
（東急東横線急行で渋谷から19分、横浜から14分、東急目黒線急行で目黒から18分）
当日は店内貸切にて野菜デリとお肉デリ、チーズなどを
ご提供いたします。
出典：WINE REPORT
一流のワイン生産地を知る会
フランス・ボルドー地方
日時：2022年3月5日（土） 15:30～17:30
場所：お家ごはんカフェ unwind アンワインド
横浜市港北区日吉2-1-5尾嶋ビル2階
https://www.facebook.com/cafeunwind/
募集人数： 8名程度（定員になり次第、締め切らせて頂きます。）
参加費： 10,000円（ワイン代込み）
申し込まれた方には振込先口座をお知らせします。振込みをもって、申込み完了とさせて頂きます。
お申し込み、お問合せは、下記のメールアドレスから。
＜申込み・問合せ＞ →taizo23.com@gmail.com
⋆誠に勝手ながら手配の都合上、開催日の2週間前以降にキャンセルされた場合はキャンセル料のお支払いをお願いいたします。
講師紹介
三谷泰三
革靴は英国のノーザンプトン、機械式時計はスイスのジュネーヴなど、聖地と呼ばれる一流の生産地が存在します。特別な飲み物と言われるワインの世界においても、新旧問わず一流の生産地や生産者が名を馳せています。
そこで作られる良品に触れた時の高揚感や満足感、ご一緒に学びながら、体験してみませんか？
私は長年ビジネスシーンで多くの酒類に触れ、特にワインとウイスキーにのめり込み、知れば知るほど人脈が広がりました。
そして、資格取得をはじめ更なる知識向上のため日々研鑽するなかで、自分が知り得た本物の知識や経験を、みなさまとシェアしたい
と思っています。みなさまの良きガイドとなれるよう、わかりやすい言葉でお伝えします。
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日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート・エクセレンス、SAKE DIPLOMA、
ワイン検定ブロンズクラス講師
ウイスキー文化研究所認定ウイスキーエキスパート
出身地：広島県、 金融企業勤務
ワインとウイスキーの二刀流で、お酒を嗜む心豊かな生活を広めたい。
全10回のセミナーです
第１回 2021年３月
フランス ボルドー地方
第２回 2021年４月
フランス ボルドー右岸、ソーテルヌ
第３回 2021年６月
フランス ブルゴーニュ（シャブリ、コートドール）
第４回 2021年８月
フランス シャンパーニュ
第５回 2021年１１月
イタリア ピエモンテ、トスカーナ
第６回 2022年１月
アメリカ カリフォルニア（ソノマ、ナパ）
第７回 2022年３月
スペイン リオハ、プリオラート、酒精強化シェリー
第８回 2022年５月
ドイツ モーゼル、ラインガウ
第９回 2022年７月
南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランド
第１０回 2022年９月 チリ、アルゼンチン
（日程・内容等は、予告なく変更される場合があります。）