世界のヴィオニエ

世界のヴィオニエ

日時：2024年11月16日（土）午後4時〜6時

場所：渋谷のおうちギャラリー

渋谷区渋谷3-12-25

https://www.capeanne-shibuya.com/

参加費：10,000円
講師：蓮實真知（GWE認定インストラクター）

お申し込み

『ヴィオニエ』ってどんなブドウ？

あまり耳にしたことがないブドウなので、どんなワインなのかわからない。
ブドウの特徴を知るとワインを選ぶ楽しみが増えます。

世界のヴィオニエを飲み比べ

比べて初めてわかる、生産地による味わいの違いを体験しましょう！
ご自身の好みの生産地を知ることでワイン選びがしやすくなります。

ヴィオニエに合うお食事とは？

ブドウの特徴を学んだあとは、お食事との組み合わせを楽しみましょう！
実際にお食事と合うということが、どういうことなのかを体験すると、さらにワインが楽しくなります。

蓮實真知講師だからよくわかる。

飲食店コンサルティングをしており、ペアリングを得意とする蓮實真知
品種の特徴をわかりやすくお伝えし、実際にマリアージュ（ワインとお料理の組み合わせ）を体験していただけるため、初心者でも楽しくワインを学べます
また、好みを知ることにより、ご自身でワイン選びができるようになります。

初心者、初参加者、
一人参加の方、大歓迎

ワイン初心者の方から愛好家の方まで、とにかく楽しめるワインセミナーです。

初参加、一人参加の方もご安心ください。参加者全員にご満足頂けるように様々な工夫をしています。

ドレスコードはありません。カジュアルな服装でご参加ください。もちろん、着飾って来られる方も大歓迎です。

こんな方にピッタリ

・白ワインが好きな方
・ワインはよくわからないけれど楽しく学んでみたい方
・お食事との組み合わせを学んでみたい方
・ご自身の好みを追求したい方
・ワインを通して人生を豊かにしたい方
・ワイン好きな方とつながりたい方
・一緒にワインを楽しみたい方

当日の進行

第1部　基礎知識の習得とワインのテイスティング
　　　　　 16:00-16:10 自己紹介
　　　　　 16:10-16:40 ブドウの特徴
　　　　　 16:40-16:50 テイスティングの仕方
　　　　　 16:50-17:15 ワインテイスティング 5種類

第２部　マリアージュ（ワインとお料理の組み合わせ）を楽しむ懇親会
17:15-18:15　ワイン7種類、お料理3種類、チーズ2種類

こんなことが学べます。

・「ヴィオニエ」の特徴
・「ヴィオニエ」の生産地と生産量
・生産地によるワインの出来上がり方の違い
・「ヴィオニエ」に合うお食事
・ワインの楽しみ方

・日本で入手できないワインを口にできるチャンス！

講師紹介:蓮實真知

「ワインは人と人とを繋ぐ素晴らしいアイテム」です。
ワインの知識を得ることで、人生が何十倍も何百倍にも広がることを皆さまにお伝えしたいと思っています。

初めて自分でワインを勉強した際に、専門用語の多さに戸惑い、なかなか理解できなかった経験があり、どんな方にもわかりやすくお伝えするよう努めています。

客室乗務員として世界を飛び回りながら、世界中のワインに触れ、時には皆さまにご紹介したり、一緒に嗜んだりして、ワインの魅力を伝えます。

一緒にワインを楽しみましょう！

【取得資格】
日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
WSET　Level3
WOSA認定　南アフリカワインスペシャリスト　
コマンドリー・ド・ボルドー　コマンドゥール
SSI認定　日本酒利き酒師
日本ソムリエ協会認定　SAKEディプロマ
チーズプロフェッショナル協会　チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士　シュヴァリエ
日本書作家協会認定　師範
シャンパーニュ騎士団　エキュイエ
【経歴】
元日本航空　客室乗務員
大手メーカー　客室乗務員
ワインスクール　レコール・デュ・ヴァン講師
株式会社ローズブロッサム　代表取締役
La cave M　会員制ワインセラー＆バー　エグゼクティブソムリエ