先日、港区芝の26階に位置する、素晴らしい景色が広がるパーティールームにて「ボルドーワインを楽しむ会」を開催しました。   17名の参加者とスタッフを合わせ、合計20名で素敵なひとときを共有しました。 昨年、私はボルドーを訪れ、いくつかのシャトーを巡る機会がありました。その...

先日、ボルドーに行ってきました！　ワイン好きにはたまらない場所ですが、最近は世界的に温暖化の影響が心配されています。この問題はボルドーにももちろん影響を及ぼしており、特に右岸のブドウ栽培に変化が見られます。 ボルドー右岸では、メルローが特に盛んに栽培されてきました。右岸の特...

ボルドーの隠れた名産地！リストラックとムーリの未来 先日、ボルドーに行ってきました！ボルドーといえば、世界的に有名なメドック地区が思い浮かびますよね。特に注目したいのは、その中で作られるワインの中でも特に知られている「6つの村」の存在です。...

こんにちは！最近、ボルドーに行ってきました。ボルドーといえば、美味しいワインや素晴らしいシャトー、そしてワイン産地として世界的に有名な場所ですね。特に「メドック地区」は、ワイン好きなら誰もが知っている名産地ですが、少し気になることがありました。それは、ボルドーの右岸と左岸、...

ワインを愛する皆さん、こんにちは！今日は、ワインの味わいでよく耳にする「骨格」と「ボディ」の違いについて、もっと深掘りしていこうと思います。これらの言葉は、ワイン初心者にとってちょっと難しく感じるかもしれませんが、ちょっとした解説でグッと理解が深まりますよ！さあ、一緒にワイ...

私がワインの世界に入るきっかけとなった、大好きな「南カリフォルニア」のワイン。さらに、ここ最近の3年間、実際に住んでみてその意外な魅力に気づいた「アメリカ南部」のワイン。今回は、これら二つの地域のワインを飲み比べるワイン会を開催しました。 ノースカロライナ州のワインとは？...

なんと、フランス政府が、ボルドーのぶどう畑の減反政策を強力に推し進めています。ボルドーを訪問して、現地の人たちからこのニュースを聞いてびっくりしました。   ボルドーには、東京都の面積の半分に相当する１１万ヘクタールのぶどう畑があります。  ...

17日間かけて、フランスのワイン銘醸地をドライブしてきました。（2024年10月30日〜11月15日）   出発前に計画を立てるに際して、ネットなどで情報収集をしましたが、計画に最も役にたつ「経験談」がほとんど無いことに気がつきました。...

先日、ワインセミナー講師養成講座の修了生の方々にお集まり頂き「懇親会」を開催しました。遠くは沖縄からも参加頂き、とても楽しい会となりました。   会場は、いつも、GWEのワインイベントで、大変にお世話になっている渋谷のおうちギャラリー。オーナーの有働ひろみ様にウェルカムドリ...

ボルドーに行ってきました。行く前に、5大シャトーの見学について調べたのですが、ほとんど情報が得られませんでした。シャトー側もたくさんの観光客が押し寄せるのを恐れているのか、公式ウェブサイトを見てもほとんど情報がありません。...

老化を防ぎ、脂肪燃焼を促す赤ワイン 赤ワインには、レスベラトロールが多く含まれていて、老化を防いだり、脂肪燃焼を促したりします。毎日の食事に合わせて、気楽に楽しめると良いですね。でも、なかなか好みのものを選ぶのは難しいと感じる方も多いのではないでしょうか？...

八ヶ岳西麓にある「ねこみみワイン（オレイユ・ド・シャ）」に行ってきました。 八ヶ岳西麓ワインバレーは、信州ワインバレー構想へ2023年3月に加入した新しいワイン産地です。 八ヶ岳西麓には、現在５つのワイナリーがありますが、ねこみみワインは、その中で３番目に登録を完了したワイ...

老化を防ぎ、脂肪燃焼を促す赤ワイン 赤ワインには、レスベラトロールが多く含まれていて、老化を防いだり、脂肪燃焼を促したりします。毎日の食事に合わせて、気楽に楽しめると良いですね。でも、なかなか好みのものを選ぶのは難しいと感じる方も多いのではないでしょうか？...

ワインが大好きなあなた。「好きなワインを仕事にしてみたい！」と思ったことはありませんか？   そんなあなたの参考になるように、ワインの仕事を50にまとめてみました。   作成にあたっては、アメリカの起業者向けの雑誌を参考にさせてもらいました。従って、日本人にはピンとこない仕...

日本最大の受験者数を誇る「ソムリエ資格」と、国際的に通用する2つの資格、英国の「WSET (Wine & Spirit Education Trust)」、米国の「CSW（Certified Specialist of Wine）」を紹介するブログです。

グアナファト州は、メキシコシティから北西に約300kmほどの位置にある州です。ここには約300社の日本の自動車関連企業が進出し、多くの日本人も住んでいます。 バハ・カリフォルニア（Baja California）州、コアウイラ（Coahuila）州、ハリスコ（Jalisco...

メキシコのグアナファト（Guanajuato）州のワイナリーに行ってきました。 グアナファト州は、メキシコシティから北西に300kmほどにある州です。約300社の日本の自動車関連企業が進出していて、日本人もたくさん住んでいます。 バハ・カリフォルニア(Baja...

私の住んでいるノースカロライナ州シャーロットから東に900キロ、大西洋にほど近いロアノーク島（Roanoke Island）にあります。 住宅街の中のふつうの家の前庭にあるので、注意していないと通り過ぎてしまいます。ウィルソン夫妻という老夫婦が所有している敷地の中にあるので...

米国南部・アラバマ州のOZAN WINERYへ行ってきました。 「アラバマ州でもワインが出来るの？」多くの人がそう思うかもしれません。 確かに、アラバマ州で、最初のワイナリーが出来たのが、1980年代。今でもワイナリーの数は20くらいと少ないのですが、なかなか面白いワインを...

私の住むシャーロットから東へ約40km、Midlandの町にあるRocky River Vineyardsへ行ってきました。 このワイナリー、Rocky Riverという川の近くにある風光明媚な場所にあります。テイスティングルームでサービスしてくれたのは、大学生のDavid...